BOLO DE CANECA

Seria este o verdadeiro "cupcake" ?? rsrs
Acho que não, mas para quem está com vontade de comer um bolinho, e bateu aquela preguiiiça de ir comprar ou não dá tempo de encomendar o cupcake by Lu, essa é uma receita bem prática e rápida.

Bolo de Caneca - Bolo Três Minutos

Ingredientes

- 1 caneca com +/- 9 cm de altura X 8 cm de diâmetro e
capacidade para 300 ml
- gema de 1 ovo grande
- 4 colheres (sopa rasa) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa rasa) de margarina

- 4 colheres (sopa) leite
- 1 colher (café) de licor de chocolate
- 2 colheres (sopa rasa) de chocolate em pó peneirado
- 5 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 clara batida em neve (bata à parte com o garfo)

CALDA DE CHOCOLATE:

- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- 2 colheres (sopa rasas) de açúcar
- 3 colheres (sopa rasas) de chocolate em pó

Modo de Preparo

1- Coloque o ovo na caneca com o açúcar refinado, a margarina e
bata bem com auxilio de um garfo até obter um creme por mais ou
menos 3 minutos.

2- Acrescente o leite, o licor de chocolate, o chocolate em pó
peneirado e bata mais.

3- Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e
misture muito bem.

4- Por fim misture a clara batida em ponto de neve delicadamente.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25
minutos.

5- Com o auxílio de um palito, faça alguns furos na superfície do
bolo, despeje a calda de chocolate e sirva imediatamente com
sorvete de creme.

CALDA DE CHOCOLATE

Numa panela em fogo médio coloque todos os ingredientes, misture
bem e deixe ferver por 3 minutos.

(fonte:www.maisvoce.globo.com)